Frédéric Heurteau - Domaine le Haut-Bourg

Sur ce Domaine, quatre générations ont contribué à la création de ce vignoble.
Pour ma part, je me suis installé en 1989,

Aujourd'hui, j'exploite 18,5 Ha de vignes, marquées par quatre grands terroirs distincts répartis sur les coteaux et les bords de sèvre Nantaise :

• La Croix-Giraud : Sablo-Limoneux; légèrement graveleux
• Le Moulin : Argile rouge hématite à dominantes Kaolin
• Le Patis : Sablo-Graveleux sur Gneiss
• Gorges : Gabbero

Mon vignoble, entièrement situé en zone d'appellation contrôlée, est planté de différents cépages :

• Melon de Bourgogne
• Chardonnay
• Pinot Noir
• Folle Blanche
• Abouriou

Les travaux de la vigne, de la taille d'hiver qui conditionnent le rendement, aux soins apportés à la plante, jusqu'à la récolte d'automne, toutes ces tâches sont accomplies avec soins dans un objectif de haute qualité.

Au domaine, la vinification sous contrôle des températures, ne laisse rien au hasard.
Le savoir-faire, transmis par les générations précédentes, allié aux conseils d'un oenologue me permettent d'obtenir des vins qui reflètent parfaitement les terroirs de production et les rendre unique.

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